Yoshihiro Hayate ZDP189 Cuchillo Kiritsuke de acero inoxidable de alto carbono con mango de ébano (8.25 pulgadas (8.268in)

Características del Cuchillo → Material de la hoja: acero inoxidable ZDP-189. →Ángulo de borde: doble borde → Grado: Hayate ZDP-189 →Forma del mango: octogonal →Material del mango: ébano. →HRC: 66-67 → Estilo del cuchillo: cuchillo multiusos Kiritsuke → Resistente a las manchas: sí. →Funda Saya: cubierta lacada para cuchillos Magnolia Saya Nuestra serie Yoshihiro Hayate ZDP-189 de acero inoxidable de alto carbono es una selección de cuchillos japoneses hecha a mano de última generación. ZDP-189 es un acero resistente a las manchas de alto carbono que se encuentra a la vanguardia del acero de última generación desarrollado en Japón para maximizar el rendimiento de corte y la retención de bordes como ningún otro antes. Con una escala HRC de 66-67, este cuchillo hará y mantendrá su borde superior durante un período de tiempo extremo. Es perfecto para aquellos profesionales que tienen un trabajo diario de preparación de alto volumen durante largas horas. El núcleo ZDP-189 está revestido con un acero inoxidable más suave para añadir durabilidad y facilidad de mantenimiento. Fabricado con orgullo en Japón y no producido en masa. Este cuchillo se complementa con un mango octogonal tradicional japonés hecho a mano estilo Wa que es ligero y ergonómico que se suelda a la mano para un uso sin problemas. Se incluye una funda protectora de madera llamada Saya, que protege el cuchillo y añade a su apariencia cuando no está en uso. Cuchillo japonés tradicional que hace que los valores sean un borde afilado, que requiere atención y cuidado. El afilado y el afilado deben hacerse solo con piedras de afilar de agua. Lavar a mano y secar solamente, y hazlo inmediatamente si trabajas con ingredientes ácidos. No utilizar en objetos como huesos, cáscaras de nueces y alimentos congelados.

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