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Categoría: Harina de Arroz
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Esta harina de arroz dulce superfina se muele a partir de arroz de grano corto. Es un agente espesante superior especialmente bueno para las recetas para ser refrigeradas o congeladas, ya que inhibe la separación de líquidos. Además, la harina ayuda a retener la humedad al ralentizar la descomposición de los almidones. Esta harina se encuentra en muchas recetas de panadería sin gluten.
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