ByShop Colección de condimentos World Flavors | Pimienta de Jamaica entera | Sin OGM | Juego de 3 paquetes | Mezcla de especias | 2.12 oz (60 gr)

Pimienta negra (lat. Píper nígrum) es una planta trepadora perenne, una especie del género Pepper (Piper) de la familia Pepper (Piperaceae). La planta se cultiva por el bien de la fruta, a partir de la cual, a través de varios procesamientos, especias como: pimienta negra, obtenida de bayas adecuadas para la etapa de maduración o aún ligeramente inmadura; pimienta blanca, obtenida de semillas peladas de la cáscara exterior; pimienta verde, bajo este nombre se pueden ocultar varios tipos de procesamiento y grados de madurez de la baya de la pimienta: pimienta cosechada en una espiga ligeramente lier stage of ripting que la pimienta negra normal: parece pimienta negra, pero con una cáscara verde, un poco más suave en sabor; pimientos recogidos completamente inmaduros: apareciendo como bayas redondas y sin arrugas en racimos, se usan frescas en las cocinas de la India y el sudeste asiático; pimienta fermentada y procesada de varias maneras (incluida la salada) del grado de madurez descrito anteriormente; durante el procesamiento, cambia de color y sabor propiamente lazos, pero se vuelve más duradero (se almacena más tiempo); pimiento rosa/rojo (el más raro del mercado), que se obtiene de bayas de pimienta maduras; la cáscara tiene un regusto dulce. La pimienta negra es la especia más vendida en el mundo y una de las más comunes, se utiliza en la cocina en todo el mundo. Los frutos de la pimienta negra se utilizan en la cocina como un todo y en forma molida, como una especia independiente y en mezclas con otras especias. Los molinos se utilizan para moler guisantes. Promueve la digestión y mejora el apetito. Se utiliza para sopas, salsas, salsas, ensaladas de verduras, adobos, cocinar todo tipo de carne, pescado, tomates, verduras enlatadas.

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