Global SAI-01 cuchillo de chef japonés Sai 7-12 pulgadas acero inoxidable

Precio y disponibilidad de Global SAI-01 cuchillo de chef japonés Sai 7-12 pulgadas acero inoxidable

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El mango ergonómico curvado ligeramente más largo proporciona un agarre cómodo y cuenta con 7 puntos negros característicos que representan los 7 códigos de honor y principios morales samurái. El hermoso acabado martillado aplicado al núcleo patentado Cordova de 18 núcleos (cromo, molibdeno, vanadio y carbono) produce bolsillos de aire que ayudan a liberar alimentos mientras se corta, dando a la hoja propiedades antiadherentes. El legendario diseñador industrial Komin Yamada aporta una nueva era de innovación a los cubiertos Global con Sai, función y diseño unificadores, estos distintivos cuchillos japoneses combinan revolucionarias asas ergonómicas con cuchillas de acero de triple capa que mantienen sus bordes excepcionalmente afilados. La primera línea de cubiertos producida por Global en más de 25 años, Sai combina la tradición artesanal de la empresa japonesa con avances tecnológicos modernos. Los cuchillos combinan tres capas de acero: un núcleo de aleación de acero inoxidable Cromova 18 Sanso ultra dura y dos capas exteriores de acero 18/8 más flexible para mayor resistencia y resistencia al óxido. Las cuchillas de calidad profesional están endurecidas y templadas para aumentar la dureza, resistir la corrosión y mantener un afilado duradero. Cada hoja está martillada a mano para crear bolsillos de aire huecos que reducen el arrastre, lo que permite que la hoja se deslice a través de los alimentos sin pegarse. El borde de la hoja de 12.5 grados está pulido con espejo a mano para un afilado excepcionalmente duradero. El mango perfectamente equilibrado tiene un reposabrazos ergonómico para un movimiento de corte suave y eficiente y un agarre estable y cómodo. Fabricado en Japón.

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