Categoría: Morteros y Pistilos
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Este mortero ondulado original fue diseñado por la compañía de cerámica japonesa Yamagata Touen, que tiene una rica historia que se remonta a 1794. La séptima generación artesana, Tomoya Kato, desarrolló este mortero funcional único después de nueve años de prueba y error. El diseño ondulado ayuda a mantener los ingredientes en la parte inferior en lugar de elevarse a lo largo de los lados, lo que hace que la molienda sea más fácil y rápida. Los alimentos conservan su frescura debido a menos calor generado por la fricción. Ten en cuenta que cada artículo hecho a mano puede variar ligeramente en color, forma y tamaño. Hecho a mano en Japón.
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