Categoría: Levaduras y Cultivos
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También se llama Epernay II. Produce vinos blancos finos con aromas frutales/esteria. Un fermentador constante, pero moderado a lento, es fácil detener la fermentación en los casos en que se desea azúcar residual. Recomendado también para vinos de frutas, sidras y aguamieles. Levadura de vino seco/Cotes de Blanc pk/5, País de origen - Bélgica, Nombre del fabricante - Red Star.
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