Indian Spice Swad Chile en polvo rojo (regular) 7 onzas

Chile en polvo rojo (regular) fino. Chile pimienta - Chile - Chile Los chiles secos se pueden utilizar enteros en curry y casi cualquier otro tipo de líquido cocido lentamente, ya que el sabor se filtra y aromatiza la comida. Una variedad de chiles molidos están disponibles para ser utilizados en una amplia gama de curries, salsas, encurtidos, chutneys y pastas. Propiedades medicinales: Aparte de su sabor revelador, quizás la característica más sorprendente de los chiles es su contenido de vitamina C: 91 miligramos en 1/4 taza de chiles frescos. Aunque no comemos chiles en grandes cantidades, la cantidad de vitamina C sigue siendo significativa. Los chiles rojos están llenos de betacaroteno. El aspecto nutricional de los pimientos picantes más interesante para los investigadores de hoy en día, sin embargo, es la capsaicina, el compuesto que da a los chiles su "quemadura". La capsaicina parece tener un efecto positivo sobre el colesterol en la sangre, y también funciona como un anticoagulante. Y lo "alto" que algunas personas experimentan al comer alimentos con picos de chile es perfectamente seguro: algunos científicos teorizan que en respuesta a la incomodidad producida por la "quemadura" de los chiles, el cerebro libera endorfinas, sustancias que, a altos niveles, pueden crear una sensación de placer.

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