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Categoría: Pimienta Molida
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La pimienta malagueta o pimienta de indias es muy rica en aceites esenciales y el olor recuerda al jengibre, pero también al cardamomo, de la que a menudo es el sustituto de la preparación de alimentos. Se utiliza para saborear guisos y algunos granos de esta especia se añaden a la bebida tradicional de nueces de cola que se ofrece a los invitados., Pimienta de indias: una pimienta africana aromática, con toques de almizcle, es ligeramente amargo con calor medio., Pimienta de indias utilizada en la cocina de África Occidental donde imparte picante y un aroma penetrante a los guisos.
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