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Categoría: Jamón
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Jamón de cerdo alimentado por bellota. Nuestro jamón de cerdo iberiano ha sido fabricado con carne del cerdo iberiano puro, criado en dehesas, un ecosistema español compuesto por pastizales con herbáceas y una variedad de roble. Las bellotas de estos árboles de roble son una fuente de vitamina E, el antioxidante natural que permite un proceso de curado mínimo de 36 meses para dar a nuestros jamones ibéricos su sabor característico. Este jamón se caracteriza por su grasa brillante y transparente. Su carne es magra y marmolada, con un intenso color rojo cereza con un maravilloso aroma duradero y curado. Aroma intenso. Grasa con textura fluida y suave que hace que sea una carne jugosa excepcional.
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