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Categoría: Chile en Polvo
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El guajillo es el más común de chile en México después de que el ancho. El sabor de el guajillo es distintivo, ligeramente afrutado con un fuerte sabor Piney, Berry bajo. guajillo sabores platos fácilmente, un poco va un largo camino. Este es un chile entre 2 – 4 en calor de la escala del 1 – 10. guajillo, combinado con el pasilla y ancho, la Trinidad de forma de chiles utiliza para preparar el tradicional topo salsas. Scoville unidades de calor 2.500 a 5,000.a mildly Chile caliente. Uso en salsas, salsa, sopas y su favorito de chile.
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