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Categoría: Pectina
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3 No contiene azúcar ni conservantes. Jells con bajas cantidades de cualquier edulcorante. Hace de 2 a 4 recetas. La pectina universal de Pomona produce mermelada gruesa y gelatina con un sabor rico y completo sin diluir con grandes cantidades de azúcar añadida. Las pectinas de frutas ordinarias requieren que tu mermelada o gelatina tenga un 55-85% de azúcar para fijar firmemente. Pomona's Universal es una pectina de tipo bajo en metoxilo extraída de la cáscara de cítricos. Su poder de gelatina se activa por calcio (incluido), no por contenido de azúcar. Ahora eres libre de hacer mermelada, gelatina y mermelada de congelador como te guste, endulzadas a tu gusto con miel, azúcar, edulcorante artificial, concentrado de jugo de fruta o cualquier otro edulcorante.
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