Trozo de almidón de arrurruz (harina de Radix Puerariae) un ingrediente espesante versátil sin gluten para cocinar, hornear y más. Ideal para

El arrurruz es un vegetal con almidón que a menudo se usa como agente espesante y harina sin gluten. Está hecho de los rizomas (portainjertos) de varias plantas tropicales, incluida la Maranta arundinacea, pero también el arrurruz de Florida de Zamia integrifolia y tapioca de yuca (Manihot esculenta), que a menudo se etiqueta arrurruz. El arrurruz polinesio o pia (Tacca leontopetaloides) y el arrurruz japonés (Pueraria lobata), también llamado kudzu, se utilizan de manera similar. En la India, se llama palua. El polvo de arrurruz es un polvo blanco e insípido que es similar en uso a la maicena. Sin embargo, tiene el doble de poder espesante de la maicena y no vuelve los alimentos turbios. El arrurruz también es libre de gluten, vegano y paleoamigable. & gtbr> & gtr & gtr & gtr & gt; El polvo de arrurruz se usa con mayor frecuencia para espesar salsas, sopas, salsas y puTambién se puede utilizar para hacer productos horneados sin gluten, como galletas, pasteles y panes. El arrurruz también es un ingrediente popular en la cocina asiática, donde se utiliza para hacer platos como perlas de tapioca y té de burbujas. Además de sus usos culinarios, el polvo de arrurruz también se ha utilizado con fines medicinales durante siglos. Se dice que es eficaz en el tratamiento de la diarrea, la indigestión y otros problemas estomacales. El polvo de arrurruz también se usa a veces como ingrediente cosmético, ya que puede ayudar a absorber el aceite y reducir el brillo. El polvo de arrurruz es un ingrediente versátil y nutritivo que se puede usar de varias maneras. Es una buena fuente de carbohidratos, fibra y minerales como potasio, fósforo y hierro. El polvo de arrurruz también es bajo en calorías y grasas, por lo que es una opción saludable para las personas que están tratando de perder peso o controlar sus niveles de azúcar en la sangre

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