Trufa italiana negra de verano entera 04 onzas

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Tuber aestivum de Eugenio Brezzi, Italia. Cepillado entero. 0.4 oz en frasco. Cuando termina la temporada de trufas frescas (sí, un día oscuro en cocinas de todo el mundo), estamos agradecidos de que haya una alternativa para obtener nuestra solución de trufa. Introduce trufas conservadas. Las trufas de verano no serán muy llamativas fuera del frasco, y deberán calentarse o cocinarse con ellos para resaltar los sabores. Ideal para usar en platos calientes como risottos, tortillas y puré de papas. El calor del plato en sí ayudará a sacar el aroma. Una forma aún más exitosa de mejorar el plato sería añadir también un poco de aceite de trufa, mantequilla o pasta de trufas (los aceites y las mantequillas suelen ser más aromáticos que las trufas enlatadas, y pueden preservar la fragancia del plato por más tiempo). Las trufas conservadas son una forma agradable y económica de añadir atractivo visual de trufas a los platos. Las trufas en frasco o enlatadas, vendidas por nosotros o cualquier otro proveedor, son meras sombras de sus trufas frescas y no ofrecerán, por sí mismas, el aroma o el sabor de las trufas frescas. Son ideales para usar con aceite de trufa: el aceite agregará el sabor, las trufas conservadas conservan el "look" de trufa, pero las trufas conservadas deben usarse solo para decorar un plato, o en conjunto para trufar mantequilla y aceite durante aquellos momentos en que las trufas frescas están fuera de temporada o cuando el presupuesto no permite lo real. Conserva las trufas fuera del frasco o casi no tiene sabor ni olor. Si estás buscando añadir un aspecto de trufa a tu plato, entonces este es el producto para ti, ya que la excelente textura, rigidez y integridad de nuestras trufas conservadas le darán a cualquier plato un aspecto de trufa. Ingredientes: Trufas negras (Tuber Aestivum Vitt. ), agua, sal.

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