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Categoría: Gelatina
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Características ✅ Agente de gelificación culinaria: polvo de alginato de sodio de grado alimenticio - El agente espesante emulsiona en líquidos para crear salsas, jarabes, aderezos, salsas, mayonesa y rellenos de pasteles. Perfecto para aplicaciones de gastronomía molecular! ✅ Crea efecto caviar: polvo de alginato de sodio - Agente espesante para gastronomía molecular, cuenta con la viscosidad correcta para la esferificación directa o inversa; una técnica de cocción única desarrollada por el chef Ferran Adria en el restaurante El Bulli en 2003 ✅ Prepara adecuadamente las carnes: polvo de alginato de sodio: el agente espesante se utiliza como aglutinante de carne para producir nuggets, asados, pasteles de carne y filetes. ¡Es un ingrediente imprescindible para todos los cocineros serios! ✅ Seguro para comer: polvo de alginato de sodio Cape Crystal - Agente espesante, refinado a partir de algas marinas, está hecho para la cocina y se puede confiar en tus alimentos. 100% vegano, seguro, sin gluten y sin OMG Código de Producto Universal (UPC) 878057000553 Peso 2.00 Onzas Dimensiones 4 x 1 x 6 pulgadas Fabricante es EnvironMolds Destacados ✅ Agente de gelificación culinaria: polvo de alginato de sodio de grado alimenticio - El agente espesante emulsiona en líquidos para crear salsas, jarabes, aderezos, salsas, mayonesa y rellenos de pasteles. Perfecto para aplicaciones de gastronomía molecular! ✅ Crea efecto caviar: polvo de alginato de sodio - Agente espesante para gastronomía molecular, cuenta con la viscosidad correcta para la esferificación directa o inversa; una técnica de cocción única desarrollada por el chef Ferran Adria en el restaurante El Bulli en 2003 ✅ Prepara adecuadamente las carnes: polvo de alginato de sodio: el agente espesante se utiliza como aglutinante de carne para producir nuggets, asados, pasteles de carne y filetes. ¡Es un ingrediente imprescindible para todos los cocineros serios! ✅ Seguro para comer: polvo de alginato de sodio Cape Crystal - Agente espesante, refinado a partir de algas marinas, está hecho para la cocina y se puede confiar en tus alimentos. 100% vegano, seguro, sin gluten y sin OMG La calificación que le dan a Alginato de sodio 100% grado alimenticio | Polvo espesante natural y agente gelificante para cocinar (2 onzas), 284 usuarios es de 4.5 sobre 5 estrellas.
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