Categoría: Chèvre
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Este queso de leche de cabra se caracteriza por su corteza de moho gris natural. Con cuerpo y sabroso con un acabado largo y suave, hay fuertes toques de nueces y hierbas. Este queso en particular tiene una gran profundidad y equilibrio de sabor con brillo de la leche fresca. - Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, sal, cloruro de calcio, cuajo, cultivos de queso, lisozima (de huevo). Corteza frotada con aceite de oliva. Contiene leche y huevo.
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