Categoría: Chèvre
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Cortar a pedido queso semiduro. AOC. Comte es uno de los quesos de élite de Francia. Se utilizan técnicas centenarias para hacer Comte, que es el queso más producido y consumido en Francia. La combinación de dulzura y salinidad le da a este queso un sabor intrigante, Comte se vende tradicionalmente en enormes bloques y madura durante un año antes de que esté listo para la venta. El sabor es complejo, a nuez y caramelizado con un sabor persistente pero no agudo. Sustituiremos artículos similares o similares si el queso no está disponible.
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