Yoshihiro Hayate ZDP189 Cuchillo Suminagashi Kiritsuke de acero inoxidable de alto carbono, mango de madera de ébano con anillo de plata de ley,

Nuestro cuchillo de chef japonés Yoshihiro Hayate ZDP-189 de acero inoxidable súper alto carbono Suminagashi Kiritsuke es un cuchillo de chef japonés hecho a mano de última generación. ZDP-189 es un acero de alto carbono que se coloca a la vanguardia del acero de próxima generación desarrollado en Japón para maximizar el rendimiento de corte y la retención de bordes como ningún otro antes. Con una escala HRC de 66 a 67, este cuchillo hará y mantendrá su borde superior durante un período de tiempo extremo. Es perfecto para aquellos profesionales que tienen trabajo diario de preparación de alto volumen durante largas horas. El núcleo ZDP-189 está revestido con un acero inoxidable más suave para añadir a su durabilidad y facilidad de mantenimiento, y viene equipado con un mango ambidiestro octogonal premium de madera de ébano con doble refuerzo. Este cuchillo viene con una cubierta de saya de madera de magnolia lacada, que es fácil de limpiar y resistente a las manchas y el olor. Suminagashi se traduce como tinta flotante y se refiere a los hermosos patrones de onda marmolada que se extienden a través de la hoja desde la punta hasta el talón, revelando un nuevo mosaico con cada afilado. Solo los artesanos más expertos pueden forjar juntos estos metales en formaciones de piezas de rompecabezas tan complejas para cuchillos de moda de este calibre con la más alta calidad, mezclando estética y rendimiento. Se necesita un grado muy alto de habilidad para crear cuchillos de tan rendimiento excepcional y belleza exquisita con un acero de este calibre y es un testimonio de la extraordinaria habilidad de los artesanos. Este Suminagashi Kiritsuke es perfecto para aquellos que buscan un cuchillo de cortadora de doble filo para ayudar a preparar tostados grandes para cortar pepinos o salmón ahumado. Lavar a mano con un limpiador suave. Hecho a mano por comerciantes expertos en Japón.

• 🚚 Envío rápido
• 🔒 Pago seguro
• 🛡️ Garantía incluida
• 💬 Soporte por WhatsApp